Photo : Hugues Evano (IFREMER, Délégation océan Indien (DOI), Département Ressources Biologiques et Environnement (RBE), F-97420 Le Port, France) · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
Description
- 📏 jusqu'à 1,5 m
- 🌊 passes, récifs externes, lagons profonds
La carangue à grosse tête est le plus grand des carangues : un poisson massif, argenté, à la tête bombée et au front haut. Puissante, elle chasse seule ou en petits groupes, surtout à l'aube et au crépuscule. Elle est très recherchée en pêche sportive. Comme les autres grands prédateurs de récif, sa chair peut être porteuse de ciguatera.
Le savais-tu ?
La ciguatera est une intoxication alimentaire bien connue des Polynésiens : on évite de manger les gros prédateurs de récif (grosses carangues, barracudas, murènes, lutjans) dans certains secteurs signalés.
Source : Santé publique – ciguatera en Polynésie française
Noms tahitiens : TAXREF (INPN/MNHN) – îles de la Société. Nom anglais : Giant trevally.
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